Antipasti di mare
Carpaccio di pesce misto con soncino e aceto balsamico
€15.00
Tris di mini tartare (salmone, tonno e branzino)
€20.00
Tartare di salmone/tonno
€14.00
Alici del Cantabrico con burro aromatizzato alle erbe
€14.00
Tentacolo di piovra croccante con purè di patate americane,
pomodoro confit e chips di patate
€15.00
Zuppetta di mare con crostini
€14.00
Insalata di polpo, patate, pomodorini e olive taggiasche
€14.00
Antipasti di terra
Tartare di fassona, olio Evo, sale e pepe
€18.00
Carpaccio di manzo, rucola e grana
€16.00
Tagliere di Jamon Iberico di Altamura e bruschette al pomodoro
€19.00
Tagliere di salumi e formaggi italiani (x 2 persone)
€20.00
Caprese
€10.00
Crudi
Gambero Rosso di Mazara del Vallo € 8,00
Scampo €8,00
Ostrica Gillardeau €7,00
Ostrica Cuvée Prestige €6,50
Primi di mare
Linguine aglio, olio e peperoncino con bianchetti
in tempura e Parmigiano
€18.00
Pasta mista di Gragnano con patate e mare
(crostacei, molluschi e frutti di mare)
€18.00
Linguine all’astice, pomodoro e basilico
€30.00
Risotto ai frutti di mare
€15.00
Spaghetti allo scoglio
€18.00
Tagliolini all’uovo con gamberi, stracciatella e caviale
€25.00
Primi di terra
Paccheri con salsa di pomodoro, stracciatella e crema di basilico
€15.00
Risotto alla milanese
€15.00
Risotto ai 4 parmigiani e aceto balsamico
€15.00
Paccheri al ragù di fassona
€16.00
Secondi di mare
Filetto di branzino con pelle croccante su letto di verdure di stagione
e crema di zucchine
€22.00
Calamari grigliati con zucchine e trevisana grigliate e salsa al mango
€16.00
Fritto misto di mare e verdure
€18.00
Pescato del giorno (realizzabile alla griglia, guazzetto,
profumato alle erbe, al sale… o secondo il vostro gusto)
A partire da €/kg 60.00
Secondi di terra
Tomahawk alla griglia
€/kg 60.00
Filetto al barolo
€32.00
Fiorentina
€/kg 75.00
Cotoletta milanese ‘orecchia d’elefante’ con rucola, pomodorini
e scaglie di Parmigiano
€25.00
Tagliata di manzo con rucola e grana
€22.00
Ossobuco con risotto alla Milanese
€28.00
Tutti i secondi di terra vengono serviti con un contorno a scelta
Contorni
Patate al forno €6.00
Verdure grigliate €6.00
Caponata di verdure di stagione €6.00
Verdure saltate in padella €6.00
Insalata mista €6.00
Dessert
Cannolo scomposto: crema di ricotta di pecora,
crumble di cialda e crema di pistacchio
€8.00
Cheesecake classica (frutti di bosco, cioccolato o pistacchio)
€8.00
Tiramisù dello chef
€8.00
Piccola pasticceria artigianale di nostra produzione
€5.00
Frutta di stagione con gelato
a partire da €6.00
Coperto €3.00/persona
Per la lista degli allergeni rivolgersi al personale di sala